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🍽️ Uova a neve leggere e spumose con salsa calda al cioccolato e pistacchi

404 kcal · 30 min · 4 porzioni

Uova a neve leggere e spumose con salsa calda al cioccolato e pistacchi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta l'albume con una frusta elettrica o una frusta a mano, finché non diventa fermo.
  2. 2. Aggiungi lo zucchero a velo lentamente all'albume.
  3. 3. Continua a montare il composto, finché non appare compatto e lucido.
  4. 4. Apri la bacca di vaniglia in lunghezza.
  5. 5. Gratta i piccoli semi di vaniglia dalla bacca.
  6. 6. Metti il latte, lo zucchero, i semi di vaniglia e la bacca vuota in un pentolino.
  7. 7. Porta il composto di latte a bollore.
  8. 8. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
  9. 9. Togli la bacca di vaniglia dal latte.
  10. 10. Aggiungi il cioccolato nel latte caldo.
  11. 11. Mescola, finché il cioccolato non si è sciolto completamente.
  12. 12. Aggiungi i pistacchi alla salsa al cioccolato.
  13. 13. Frulla la salsa con un frullatore a immersione, finché non diventa liscia.
  14. 14. Versa la salsa calda in piccole ciotole.
  15. 15. Adagia le uova a neve (uova a neve) sulla salsa.
  16. 16. Cospargi le uova con un po' di cannella.
  17. 17. Servi il piatto immediatamente.

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