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🍰 Cuoricini di burro al limone con marmellata

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cuoricini di burro al limone con marmellata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il limone sotto acqua calda e asciugalo bene.
  2. 2. Grattugia la buccia fine del limone.
  3. 3. Mescola burro, strutto, zucchero, la buccia di limone e un pizzico di sale con un mixer, fino a quando il composto diventa schiumoso e chiaro.
  4. 4. Aggiungi la farina poco alla volta.
  5. 5. Aggiungi 4 o 5 cucchiai di panna acida.
  6. 6. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio e modellabile.
  7. 7. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  8. 8. Metti l'impasto in frigorifero per circa 2 ore, in modo che si raffreddi completamente.
  9. 9. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (con ventilazione a 160 gradi o livello gas 2-3).
  10. 10. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  11. 11. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata in uno strato sottile.
  12. 12. Taglia i primi biscotti con uno stampo a forma di cuore (grande 4 o 5 cm).
  13. 13. Taglia un cuore più piccolo (grande 2 o 3 cm) al centro della metà di questi biscotti a forma di cuore.
  14. 14. Impasta brevemente il resto dell'impasto.
  15. 15. Stendi di nuovo l'impasto in uno strato sottile.
  16. 16. Taglia con esso il resto dei biscotti a forma di cuore grandi.
  17. 17. Metti tutti i biscotti su teglie da forno foderate con carta da forno.
  18. 18. Spalma sottilmente i biscotti a forma di cuore grandi con il resto della panna acida.
  19. 19. Inforna i biscotti al centro del forno per 10 o 12 minuti.
  20. 20. Togli i biscotti e lasciali raffreddare completamente su delle griglie.
  21. 21. Spalma i biscotti a forma di cuore grandi raffreddati con la marmellata.
  22. 22. Spolvera i biscotti a forma di cuore piccoli con zucchero a velo.
  23. 23. Metti un piccolo cuore spolverato su ogni grande cuore spalmato di marmellata.

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