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🍕 Pizza croccante al prosciutto e funghi

936 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilati.
  2. 2. Sbriciola il lievito in una ciotola.
  3. 3. Mescola il lievito con lo zucchero e 200 millilitri di acqua tiepida, fino a ottenere un composto liscio.
  4. 4. Aggiungi la farina, 4 cucchiai di olio d'oliva e il sale al composto di lievito.
  5. 5. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto morbido.
  6. 6. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora.
  7. 7. Dividi l'impasto in 4 palline.
  8. 8. Stendi le palline su poca farina in tondi di circa 26 centimetri di diametro.
  9. 9. Adagia le basi di pizza su 4 teglie per pizza unte d'olio.
  10. 10. Mescola la passata di pomodoro con 1/2 cucchiaino di timo e l'origano.
  11. 11. Condisci la salsa leggermente con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
  12. 12. Stendi la salsa di pomodoro in modo uniforme sulle basi di pizza.
  13. 13. Taglia la mozzarella a fette sottili.
  14. 14. Distribuisci le fette di mozzarella sulla salsa di pomodoro.
  15. 15. Taglia il prosciutto a pezzetti piccoli.
  16. 16. Distribuisci i pezzetti di prosciutto sulla pizza.
  17. 17. Pulisci i funghi champignon e tagliali a fette.
  18. 18. Distribuisci le fette di funghi in modo uniforme sulle pizze.
  19. 19. Spolvera le pizze con il timo rimanente e l'aglio.
  20. 20. Bagna le pizze con un po' di olio.
  21. 21. Inforna le pizze nel forno preriscaldato.
  22. 22. Inforna le pizze per circa 25 minuti fino a doratura.
  23. 23. Togli le pizze dal forno e servile subito.

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