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🍽️ Baguette croccanti al prosciutto e formaggio

372 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 Zucchero
• 4 Ravanelli
• 1 Manciata Rucola
• 3 Steli Aneto
• 100 g Formaggio spalmabile
• 1 Cucchiaino Senape medio-piccante
• Sale
• Pepe (da macinare)
• 1 Baguette (o quattro panini baguette)
• 4 Fette Salsiccia di tacchino
• 4 Fette Formaggio stagionato (ad es. formaggio di montagna)

Preparazione

1. 1. Lava la zucchera sotto acqua corrente.
2. 2. Pelare completamente la zucchera.
3. 3. Taglia la zucchera a cubetti piccoli.
4. 4. Taglia i ravanelli a bastoncini sottilissimi.
5. 5. Lava il rucola sotto acqua corrente.
6. 6. Rimuovi le foglie appassite o marroni dal rucola.
7. 7. Asciuga bene il rucola, ad esempio con un panno da cucina.
8. 8. Lava l'aneto sotto acqua corrente.
9. 9. Scuoti l'aneto per asciugarlo.
10. 10. Sfilaccia le cime sottili dell'aneto dai gambi.
11. 11. Metti la zucchera a cubetti, i ravanelli, il rucola e l'aneto in una ciotola.
12. 12. Mescola il formaggio spalmabile con la senape in una ciotola separata.
13. 13. Condisci abbondantemente il formaggio con il sale.
14. 14. Condisci abbondantemente il formaggio con il pepe.
15. 15. Taglia il baguette in due parti per il lungo, ma non del tutto.
16. 16. Rimuovi un po' di pane dall'interno del baguette per fare spazio.
17. 17. Taglia il baguette in quattro pezzi uguali.
18. 18. Prendi circa un quarto della crema al formaggio.
19. 19. Stendi la crema al formaggio su una metà del pane.
20. 20. Ripeti questa operazione per tutte le metà di pane.
21. 21. Guarnisci il pane con la miscela di verdure preparata.
22. 22. Metti una fetta di prosciutto sulle verdure.
23. 23. Metti una fetta di formaggio sul prosciutto.
24. 24. Legga i sandwich con lo spago da cucina, se lo desideri, per mantenerli stabili.
25. 25. Imballa i sandwich, ad esempio per un picnic.

Valori per porzione

• kcal: 372
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 32 g