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🍰 Turrine di panna ai ribes neri

482 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i limoni sotto acqua calda e asciugali con un panno.
  2. 2. Grattugia finemente la scorcia di un limone.
  3. 3. Mescola la metà della scorcia di limone con lo zucchero alla vaniglia.
  4. 4. Metti da parte la miscela di limone e zucchero per la decorazione finale.
  5. 5. Spremi il succo del limone grattugiato.
  6. 6. Aggiungi il succo di limone, la scorcia di limone rimanente e 2 cucchiaini di zucchero in una ciotola.
  7. 7. Sciacqua i ribes e asciugali.
  8. 8. Sfilaccia i ribes dai gambi.
  9. 9. Mescola le bacche con la miscela di limone.
  10. 10. Schiaccia leggermente le bacche con una forchetta.
  11. 11. Lascia macerare i ribes per circa 15 minuti.
  12. 12. Monta la panna a neve.
  13. 13. Mescola il quark con lo zucchero rimanente fino a ottenere una crema liscia.
  14. 14. Incorpora delicatamente la panna montata nel quark.
  15. 15. Frulla i biscotti a forma di dito nel mixer.
  16. 16. Riempi metà dei bicchieri con le briciole di biscotto.
  17. 17. Copri le briciole con metà dei ribes e un po' di succo.
  18. 18. Aggiungi metà della miscela di quark e panna sopra.
  19. 19. Stratifica gli ingredienti rimanenti nello stesso modo.
  20. 20. Finisci le strati con la crema di quark e panna rimanente.
  21. 21. Cospargi il dessert con la miscela di limone e zucchero messa da parte.
  22. 22. Metti i bicchieri in frigorifero per almeno 30 minuti.
  23. 23. Servi il dessert dopo il tempo di raffreddamento.

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