← Tutte le ricette

🥗 Pollo piccante al forno con insalata fresca

680 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cipolle
• 3 spicchi d'aglio
• 4 piri-piri (o peperoncini rossi)
• 2 pollo (circa 1,2 kg ciascuno)
• 6 cucchiai da tavola olio d'oliva
• sale
• pepe (macinato)
• 1 cucchiaio da tavola paprika (dolce)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Sbuccia le cipolle e l'aglio.
3. 3. Taglia le cipolle e l'aglio a pezzi grossolani.
4. 4. Togli i semi dai peperoncini piri-piri.
5. 5. Trita finemente i peperoncini privati dei semi.
6. 6. Metti le cipolle, l'aglio e il peperoncino in una ciotola.
7. 7. Aggiungi l'olio d'oliva, il sale, il pepe e la paprika.
8. 8. Mescola bene il tutto.
9. 9. Lava i pezzi di pollo.
10. 10. Asciuga il pollo con un panno da cucina.
11. 11. Taglia il pollo con le forbici da cucina in 8 pezzi.
12. 12. Unisci i pezzi di pollo con il mix di peperoncino.
13. 13. Metti il pollo in una grande teglia da forno.
14. 14. Assicurati che la pelle sia rivolta verso l'alto.
15. 15. Aggiungi i pezzi di cipolla e aglio al pollo.
16. 16. Cuoci il pollo in forno per 50 fino a 60 minuti.
17. 17. Unge il pollo ripetutamente con l'olio durante la cottura.
18. 18. Metti due pezzi di pollo su ogni piatto.
19. 19. Servi il pollo con un'insalata di rucola e ravanelli.

Valori per porzione

• kcal: 680
• Protein: 95 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 12 g