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🍽️ Lassi piccante all'acetosa

269 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 mazzo di acetosa
• 500 ml di kefir
• sale
• pepe
• 1 cucchiaio di miele
• 1-2 peperoncini
• 8 grissini
• 8 fette di prosciutto di Parma

Preparazione

1. 1. Lava l'acetosa, se è ancora sporca. Asciugala bene. Taglia le foglie finemente.
2. 2. Metti l'acetosa in un frullatore. Aggiungi il kefir. Aggiungi sale e pepe. Aggiungi il miele.
3. 3. Frulla il composto finemente, fino a renderlo liscio.
4. 4. Taglia il peperoncino a metà in lunghezza. Taglia il peperoncino a cubetti fini.
5. 5. Mescola i peperoncini nel composto del lassi. Prendi un cucchiaino di peperoncini da parte. Tienili per la decorazione.
6. 6. Versa il lassi in quattro bicchieri.
7. 7. Spargi i peperoncini rimanenti sui bicchieri.
8. 8. Prendi un grissino. Avvolgi una fetta di prosciutto di Parma intorno al grissino.
9. 9. Servi i grissini avvolti insieme al lassi.

Valori per porzione

• kcal: 269
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 15 g