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🥤 Succo di carota piccante

71 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 lime piccola
• 1 gambo coriandolo
• 0.5 cucchiaino curry in polvere mite
• 0.5 cucchiaino curry in polvere piccante
• 150 ml succo di carota
• 30 ml latte (1,5 %; meglio latte UHT)

Preparazione

1. 1. Spremi la mezza lime per ottenere il succo.
2. 2. Lava accuratamente il coriandolo.
3. 3. Asciuga il coriandolo scuotendolo per rimuovere l'acqua in eccesso.
4. 4. Strappa le piccole foglie di coriandolo dai gambi.
5. 5. Taglia le foglie di coriandolo in striscioline sottili.
6. 6. Prendi una ciotola piccola.
7. 7. Aggiungi il curry in polvere mite nella ciotola.
8. 8. Aggiungi il curry in polvere piccante nella ciotola.
9. 9. Mescola bene insieme i due curry in polvere.
10. 10. Prendi un contenitore alto.
11. 11. Versa il succo di carota nel contenitore alto.
12. 12. Versa il succo di lime nel contenitore alto.
13. 13. Prendi due terzi della miscela di curry preparata.
14. 14. Aggiungi questa quantità di miscela di curry nel contenitore alto.
15. 15. Prendi un frullatore a immersione.
16. 16. Frulla brevemente il liquido con il frullatore a immersione.
17. 17. Prendi il resto della miscela di curry.
18. 18. Mescola il resto della miscela di curry con il latte.
19. 19. Prendi una montalatte.
20. 20. Monta la miscela di latte e curry con la montalatte.
21. 21. Monta la miscela fino a ottenere una schuma fine e rigida.
22. 22. Prendi un bicchiere alto.
23. 23. Versa il succo di carota nel bicchiere alto.
24. 24. Prendi un cucchiaio.
25. 25. Adagia delicatamente la schiuma di curry sul succo di carota usando il cucchiaio.
26. 26. Cospargi la schiuma di curry con le striscioline di coriandolo preparate.
27. 27. Goditi il drink.

Valori per porzione

• kcal: 71
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 12 g