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🍽️ Cavolo nero piccante con salsicce fritte

448 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cavolo nero piccante con salsicce fritte Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cavolo nero.
  2. 2. Rimuovi le coste dure dal cavolo nero.
  3. 3. Asciuga bene il cavolo nero.
  4. 4. Porta a bollore l'acqua con il sale.
  5. 5. Bollire il cavolo nero per 3-4 minuti (questa tecnica si chiama sbollentatura).
  6. 6. Rimuovi il cavolo nero dall'acqua.
  7. 7. Sciacqua il cavolo nero con acqua fredda.
  8. 8. Lascia scolare bene il cavolo nero.
  9. 9. sbucciare l'aglio.
  10. 10. Taglia l'aglio a fette molto sottili.
  11. 11. Lava il peperoncino.
  12. 12. Togli i semi dal peperoncino se preferisci un sapore meno piccante.
  13. 13. Trita finemente il peperoncino.
  14. 14. Taglia le salsicce a pezzi lunghi 3 cm.
  15. 15. Scalda l'olio in una padella.
  16. 16. Friggerle le salsicce fino a doratura.
  17. 17. Aggiungi il cavolo nero alla padella.
  18. 18. Aggiungi l'aglio alla padella.
  19. 19. Aggiungi il peperoncino alla padella.
  20. 20. Cuocere le verdure per 7-10 minuti.
  21. 21. Mescola gli ingredienti di tanto in tanto.
  22. 22. Condire con sale.
  23. 23. Condire con pepe.
  24. 24. Condire con noce moscata.
  25. 25. Assaggia per verificare la sapidità.
  26. 26. Servi il piatto immediatamente.

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