← Tutte le ricette

🍽️ Gamberi piccanti al limone

303 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 0.5 cucchiaino di scorza di limone
• 2 spicchi d'aglio
• 1 peperoncino
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• sale
• pepe bianco
• gamberi 20 Garnelen
• succo di limone
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Preparazione

1. 1. Sbuccia lo zenzero e tritalo finemente.
2. 2. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
3. 3. Togli i semi al peperoncino e tritalo finemente.
4. 4. Grattugia la scorza del limone per ottenere la scorza grattugiata.
5. 5. Mescola lo zenzero tritato, la scorza di limone, l'aglio tritato e il peperoncino in una ciotola con l'olio d'oliva.
6. 6. Condisci la marinata con sale e pepe a gusto.
7. 7. Sciacqua i gamberi sotto acqua fredda.
8. 8. Asciuga i gamberi con un panno da cucina.
9. 9. Metti i gamberi nella marinata.
10. 10. Lascia marinare i gamberi per almeno 1 ora.
11. 11. Riscalda una padella antiaderente molto calda.
12. 12. Aggiungi i gamberi insieme alla marinata, a porzioni, nella padella calda.
13. 13. Rosola i gamberi per 1 o 2 minuti a fuoco vivace.
14. 14. Sfuma il piatto con il succo di limone.
15. 15. Trita finemente le foglie di coriandolo fresco.
16. 16. Servi i gamberi caldi, guarniti con il coriandolo fresco.

Valori per porzione

• kcal: 303
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 3 g