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🍝 Pasta piccante con verdure

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Cuoci la pasta in acqua salata al dente.
  2. 2. Lava il peperoncino.
  3. 3. Taglia il peperoncino a metà.
  4. 4. Rimuovi i semi e la parte bianca interna.
  5. 5. Taglia il peperoncino a striscioline sottili.
  6. 6. Sbuccia l'aglio.
  7. 7. Trita l'aglio finemente.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella.
  9. 9. Fai rosolare brevemente il peperoncino e l'aglio nell'olio caldo.
  10. 10. Lava i broccoli.
  11. 11. Rimuovi i gambi duri e le foglie.
  12. 12. Taglia i broccoli in pezzi più piccoli se necessario.
  13. 13. Aggiungi i broccoli al peperoncino nella padella.
  14. 14. Friggi i broccoli per 1-2 minuti.
  15. 15. Sfumare le verdure con il brodo.
  16. 16. Condisci con sale e pepe il piatto.
  17. 17. Cuoci le verdure a fuoco basso per circa 5 minuti.
  18. 18. Lava i pomodorini.
  19. 19. Rimuovi i gambi duri.
  20. 20. Taglia i pomodorini a metà.
  21. 21. Aggiungi i pomodorini dopo 2-3 minuti di cottura.
  22. 22. Aggiungi la pasta scolata alla padella e mescola bene.
  23. 23. Assaggia e regola il sapore del piatto.
  24. 24. Servi la pasta.
  25. 25. Grattugia sopra del parmigiano a piacere.

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