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🍲 Zuppa piccante di lenticchie e pomodori con pesce

354 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa piccante di lenticchie e pomodori con pesce Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il peperoncino sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia il peperoncino a metà per il lungo.
  3. 3. Rimuovi i semi e la parte bianca interna del peperoncino.
  4. 4. Taglia il peperoncino privato dei semi in striscioline molto sottili.
  5. 5. Pela la cipolla e l'aglio.
  6. 6. Taglia la cipolla e l'aglio a cubetti molto piccoli.
  7. 7. Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio.
  8. 8. Aggiungi la cipolla e l'aglio nell'olio caldo.
  9. 9. Fai appassire le verdure finché diventano trasparenti, cioè morbide e traslucide.
  10. 10. Sciacqua le lenticchie in un colino sotto l'acqua fredda.
  11. 11. Lascia scolare bene le lenticchie.
  12. 12. Aggiungi le lenticchie scolate nella pentola con le verdure.
  13. 13. Versa il brodo nella pentola.
  14. 14. Copri la pentola con un coperchio.
  15. 15. Lascia cuocere le lenticchie a fuoco medio per 8-10 minuti.
  16. 16. Aggiungi i pomodori al mix di lenticchie.
  17. 17. Condisci la zuppa con il cumino.
  18. 18. Condisci la zuppa inoltre con le striscioline di peperoncino preparate.
  19. 19. Sciacqua i filetti di pesce sotto l'acqua corrente.
  20. 20. Asciuga i filetti di pesce con carta da cucina.
  21. 21. Condisci leggermente il pesce con il sale.
  22. 22. Taglia il pesce a cubetti piccoli.
  23. 23. Aggiungi i cubetti di pesce alla zuppa.
  24. 24. Lascia cuocere la zuppa a fuoco medio per 4-5 minuti.
  25. 25. Sciacqua il coriandolo sotto l'acqua corrente.
  26. 26. Asciuga il coriandolo scuotendolo, in modo che non ci sia più acqua attaccata.
  27. 27. Stacca le piccole foglie dal gambo del coriandolo.
  28. 28. Trita finemente le foglie di coriandolo con un grande coltello.
  29. 29. Guarnisci la zuppa di lenticchie finita con il coriandolo tritato.
  30. 30. Servi la zuppa calda.

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