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🍽️ Cioccolato caldo speziato al peperoncino

405 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 ml latte
• 1 peperoncino
• 1 bacca di vaniglia
• 2 cucchiai zucchero di canna
• 125 g cioccolato fondente
• panna da montare 80 ml
• 4 peperoncini rossi piccoli (per guarnire)
• Cacao in polvere (per spolverare)

Preparazione

1. 1. Metti il latte, il peperoncino tagliato a metà in lunghezza, la bacca di vaniglia tagliata a metà in lunghezza e lo zucchero in un pentolino.
2. 2. Porta il composto a ebollizione mescolando.
3. 3. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
4. 4. Filtra il liquido attraverso un colino a maglie fini per rimuovere le bacce.
5. 5. Aggiungi il cioccolato tritato al latte caldo e mescola fino a quando non si è sciolto completamente.
6. 6. Monta la panna a neve ferma, fino a quando non si formano punte rigide.
7. 7. Versa il cioccolato caldo in diverse tazze.
8. 8. Aggiungi una cucchiaiata di panna montata su ogni tazza.
9. 9. Guarnisci ogni bevanda con un piccolo peperoncino.
10. 10. Spolvera leggermente la superficie con cacao e servi la bevanda immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 405
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 36 g