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🍽️ Dip di peperoncino piccante portoghese

1269 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i peperoncini sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga i peperoncini con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia i peperoncini a metà per il lungo.
  4. 4. Rimuovi i semi e le membrane bianche interne dai peperoncini.
  5. 5. Metti i peperoncini preparati in un mixer.
  6. 6. Aggiungi quattro o cinque cucchiai di olio nel mixer.
  7. 7. Frulla i peperoncini e l'olio nel mixer fino a ottenere una massa fine.
  8. 8. Pela lo zenzero.
  9. 9. Pela gli spicchi d'aglio.
  10. 10. Trita lo zenzero molto finemente.
  11. 11. Trita l'aglio molto finemente.
  12. 12. Grattugia la buccia del limone per ottenere le scorze gialle.
  13. 13. Spremi il succo del limone.
  14. 14. Aggiungi le scorze di limone al mix di peperoncini.
  15. 15. Aggiungi il succo di limone al mix di peperoncini.
  16. 16. Aggiungi lo zenzero tritato finemente al mix di peperoncini.
  17. 17. Aggiungi l'aglio tritato finemente al mix di peperoncini.
  18. 18. Aggiungi la paprika al mix di peperoncini.
  19. 19. Aggiungi il sale al mix di peperoncini.
  20. 20. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  21. 21. Prendi un barattolo pulito che hai precedentemente sterilizzato in acqua bollente.
  22. 22. Riempi il barattolo preparato con il mix di peperoncini.
  23. 23. Versa l'olio rimanente sopra il mix di peperoncini.
  24. 24. Assicurati che tutti gli ingredienti solidi siano completamente coperti dall'olio.

Valori per porzione