🍝 Pasta con formaggio di capra e pomodori

Name: Pasta con formaggio di capra e pomodori
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g pomodori secchi (in olio); 2 spicchi d'aglio piccoli; 15 g basilico (1 mazzo); formaggio di pecora 120 g; 200 g pasta integrale (ad es. spaghetti); sale; pepe

595 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

150 g pomodori secchi (in olio)
2 spicchi d'aglio piccoli
15 g basilico (1 mazzo)
formaggio di pecora 120 g
200 g pasta integrale (ad es. spaghetti)
sale
pepe

Preparazione

1. Metti i pomodori in un colapasta per far scolare l'olio in eccesso. Raccogli questo olio in una ciotola piccola. Trita grossolanamente i pomodori con un coltello affilato o tagliali a strisce.
2. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente. Lava il basilico, asciugalo scuotendolo, stacca le foglie e tritale grossolanamente. Sbriciola il formaggio di pecora con le dita in piccoli pezzi.
3. Cuoci la pasta in molta acqua salata al dente, seguendo esattamente le istruzioni sulla confezione.
4. Prendi 2 cucchiaini dell'olio di pomodoro raccolto e scaldalo in una padella a fuoco basso. Stufa l'aglio e i pomodori molto delicatamente. Aggiungi il basilico e il formaggio di pecora. Aggiungi la pasta scolata nella padella, mescola bene e condisci la pasta con pepe.

Valori per porzione

kcal: 595
Protein: 26 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 70 g