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🍽️ Dip cremoso al formaggio di pecora con noci

142 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 cucchiaini di pepe verde (barattolo; sgocciolato)
• 2 scalogni
• 2 cucchiai di gherigli di noci
• formaggio di pecora 100 g
• fiocchi di latte magri 250 g
• 6 cucchiai di latte (1,5 % di grassi)
• sale
• pepe

Preparazione

1. 1. Schiaccia leggermente i chicchi di pepe con il lato piatto del coltello.
2. 2. Trita grossolanamente i chicchi di pepe schiacciati.
3. 3. Metti i chicchi di pepe tritati in una ciotola piccola.
4. 4. Lava accuratamente gli scalogni.
5. 5. Asciuga bene gli scalogni.
6. 6. Taglia gli scalogni ad anelli molto sottili.
7. 7. Trita le noci a pezzetti medi.
8. 8. Metti da parte circa due terzi degli anelli di cipolla.
9. 9. Aggiungi gli anelli di cipolla rimanenti e le noci alla ciotola con il pepe.
10. 10. Sbriciola finemente il formaggio di pecola con le dita.
11. 11. Metti il formaggio di pecora sbriciolato nella ciotola.
12. 12. Aggiungi il quark al mix di formaggio di pecora.
13. 13. Versa il latte nella ciotola.
14. 14. Mescola gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
15. 15. Condisci il dip a piacere con il sale.
16. 16. Condisci il dip a piacere con pepe nero.
17. 17. Cospargi il dip finito con gli anelli di cipolla conservati.
18. 18. Servi il dip immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 142
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 6 g