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🍽️ Dip cremoso al formaggio fresco acido con erba cipollina

185 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g formaggio fresco acido Olmützer
• 50 g burro morbido
• panna acida 2 cucchiaio
• 4 cucchiaio birra chiara
• 1 scalotta (tritata finemente)
• 4 cucchiaio erba cipollina a rotelline
• 1 cucchiaino paprika in polvere
• Sale
• Pepe (macinato)
• carvi

Preparazione

1. 1. Metti il formaggio fresco acido e il burro in una ciotola.
2. 2. Schiaccia gli ingredienti con una forchetta fino a ottenere una massa cremosa.
3. 3. Mescola la panna e la birra nel composto di formaggio fresco.
4. 4. Lava la scalotta, tritala finemente e mescolala nello spalmabile.
5. 5. Prendi tre cucchiai di erba cipollina fresca e mescolala anch'essa.
6. 6. Condisci il dip con sale, pepe e cumino a tuo gusto.
7. 7. Riempi i piattini con lo spalmabile.
8. 8. Cospargi la superficie con la restante erba cipollina fresca.
9. 9. Servi il dip con pane grigio o pane integrale.

Valori per porzione

• kcal: 185
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 4 g