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🍽️ Crauti con uva

279 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g crauti freschi
• 100 g uva verde
• 0.125 l vino bianco secco
• 1 cucchiaino di miele liquido
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 100 g di gherigli di noci
• sale
• pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Scalda i crauti in una pentola.
2. 2. Lava l'uva, tagliala a metà, togli i semi e mescolala con i crauti caldi.
3. 3. Mescola vino, miele e olio d'oliva in una ciotola piccola. Versa il composto sui crauti, condisci con pepe e sale e mescola delicatamente ma fino a quando tutto è ben amalgamato.
4. 4. Trita le noci grossolanamente. Rosolele brevemente in una grande padella senza aggiungere altro grasso e spargile sopra le verdure.
5. 5. Se ti piace, puoi incorporare una mela grattugiata nei crauti.

Valori per porzione

• kcal: 279
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 7 g