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🍽️ Gratin croccante di crauti e mele

100 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 75 g mele acidule (0.5 mele acidule)
• 150 g crauti freschi
• 5 cranberries fresche (o 1 cucchiaino di frutta secca)
• sale
• pepe
• 1 cucchiaino di mandorle a lamelle
• 0.5 cucchiaino di miele liquido

Preparazione

1. 1. Lava la mezza mela sotto l'acqua corrente.
2. 2. Asciuga la mela con un panno da cucina.
3. 3. Taglia la mela a metà.
4. 4. Rimuovi il torsolo dalle metà della mela.
5. 5. Taglia la polpa della mela in cubetti molto piccoli.
6. 6. Metti i crauti in una ciotola grande.
7. 7. Sfilaccia i crauti con una forchetta.
8. 8. Aggiungi i cubetti di mela e le cranberries ai crauti.
9. 9. Mescola il tutto bene insieme.
10. 10. Condisci il mix con sale e pepe.
11. 11. Riempi con il mix una piccola pirofila.
12. 12. Stendi le mandorle in modo uniforme sui crauti.
13. 13. Versa un po' di miele sulle mandorle.
14. 14. Preriscalda il forno a 180 °C (con ventilazione 160 °C o livello gas 2-3).
15. 15. Metti la pirofila nel forno preriscaldato.
16. 16. Inforna il gratin per circa 10 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 14 g