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🍰 Torta alle ciliegie acide con glassa al limone
485 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 1.2 kg ciliegie acide denocciolate
- 250 g burro morbido
- 250 g zucchero
- 1 pizzico sale
- 4 uova
- 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
- 300 g farina
- amido di mais 100 g
- lievito in polvere 2 cucchiaino
- panna acida 50 g
- 125 g mandorle a lamelle
- 2 cucchiai di olio di cocco
- zucchero a velo 150 Puderzuc
- 2 cucchiai di succo di limone
Preparazione
- 1. Mescola il burro, lo zucchero, un pizzico di sale, le uova e la scorza di limone con la frusta elettrica finché il composto non diventa spumoso.
- 2. Aggiungi la farina, l'amido di mais e il lievito in polvere al composto e mescola il tutto.
- 3. Incorpora la panna acida nell'impasto finché non si ottiene un composto liscio.
- 4. Fodera una teglia da forno con carta da forno oppure imburrila e cospargila di pangrattato.
- 5. Versa l'impasto sulla teglia preparata e livellalo bene.
- 6. Distribuisci le ciliegie acide uniformemente sull'impasto.
- 7. Cospargi la torta con le mandorle a lamelle.
- 8. Inserisci la teglia in un forno freddo sulla griglia centrale.
- 9. Accendi il forno a 200 gradi e cuoci la torta per circa 50 minuti.
- 10. Togli la torta finita dal forno e lasciala raffreddare completamente.
- 11. Sciogli il grasso per la glassa e lascialo intiepidire brevemente.
- 12. Mescola il grasso raffreddato con lo zucchero a velo e il succo di limone fino a ottenere una salsa liscia.
- 13. Stendi la glassa uniformemente sulla torta raffreddata usando un pennello da cucina.
Valori per porzione
- kcal: 485
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 62 g