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🍽️ Sardine nel pacchetto alla griglia con foglie di vite

213 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sardine nel pacchetto alla griglia con foglie di vite Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Separa con cura le foglie di vite.
  2. 2. Rimuovi le parti dure dei piccioli dalle foglie.
  3. 3. Metti le foglie in acqua fredda per 10 minuti.
  4. 4. Sciacqua brevemente le foglie.
  5. 5. Lascia scolare l'acqua dalle foglie.
  6. 6. Asciuga le foglie con un panno da cucina.
  7. 7. Pela lo scalogno.
  8. 8. Trita lo scalogno molto finemente.
  9. 9. Lava bene le sardine.
  10. 10. Asciuga le sardine.
  11. 11. Condisci le sardine dentro e fuori con il sale.
  12. 12. Condisci le sardine dentro e fuori con il pepe.
  13. 13. Cospargi l'interno dei pesci con lo scalogno tritato.
  14. 14. Cospargi l'interno dei pesci con il cumino.
  15. 15. Metti i pesci uno accanto all'altro in una ciotola bassa.
  16. 16. Mescola l'olio d'oliva con il succo di limone.
  17. 17. Mescola la miscela di olio e limone con il sale.
  18. 18. Mescola la miscela di olio e limone con il pepe.
  19. 19. Bagna i pesci con la marinatura.
  20. 20. Copri la ciotola.
  21. 21. Metti la ciotola in frigorifero per 30 minuti.
  22. 22. Preriscalda la tua griglia alla temperatura desiderata.
  23. 23. Metti le foglie di vite con il lato lucido verso il basso su una superficie di lavoro pulita.
  24. 24. Spennella ogni foglia sottilmente con la marinatura.
  25. 25. Metti un pesce su ogni foglia.
  26. 26. Arrotola con cura la foglia intorno al pesce.
  27. 27. Metti i pacchetti con la cucitura verso il basso sulla griglia.
  28. 28. Griglia i pacchetti per circa 8 minuti.
  29. 29. Gira i pacchetti più volte durante la grigliatura.
  30. 30. Spennella i pacchetti ripetutamente con la marinatura durante la grigliatura.
  31. 31. Apri i pacchetti per servire.
  32. 32. Guarnisci le sardine con fette di limone.

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