🍰 Torta salata alle acciughe e cipolle

Name: Torta salata alle acciughe e cipolle
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g farina; 0.5 cucchiaino sale; 20 g lievito; 0.125 l acqua; 1 cucchiaino zucchero; 6 cucchiai olio d'oliva; 500 g cipolle; 6 cucchiai olio d'oliva; 2 spicchi d'aglio; sale; pepe (macinato); 2 pomodori; 0.5 barattolo filetti di acciughe (40 g); 50 g olive

193 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

250 g farina
0.5 cucchiaino sale
20 g lievito
0.125 l acqua
1 cucchiaino zucchero
6 cucchiai olio d'oliva
500 g cipolle
6 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
sale
pepe (macinato)
2 pomodori
0.5 barattolo filetti di acciughe (40 g)
50 g olive

Preparazione

1. Mescola la farina con il sale. Fai una buca al centro, sbriciola il lievito dentro e mescolalo con l'acqua e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 20 minuti.
2. Aggiungi l'olio d'oliva e impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio. Lascia lievitare l'impasto per 50-60 minuti in un luogo caldo.
3. Taglia le cipolle a fette. Scalda 3 cucchiai di olio d'oliva e fai appassire le cipolle a fuoco basso per circa 15 minuti. Aggiungi l'aglio schiacciato e condisci con sale e pepe.
4. Fodera una teglia con carta da forno. Stendi l'impasto con le mani infarinate formando un cerchio di circa 28 cm di diametro e alza leggermente i bordi. Distribuisci il composto di cipolle.
5. Taglia i pomodori a fette. Sciacqua delicatamente i filetti di acciughe e asciugali tamponandoli. Distribuisci i pomodori, le acciughe e le olive sulle cipolle. Aggiungi un filo del resto dell'olio d'oliva. Inforna la torta in forno preriscaldato a 200 gradi (180 gradi ventilato) per circa 30 minuti.

Valori per porzione

kcal: 193
Protein: 4 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 19 g