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🍽️ Sangria fruttata

237 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 limoni non trattati
• 1 arancia non trattata
• 2 pesche
• 1 l vino rosso (dalla Spagna)
• 60 ml grappa spagnola
• 40 ml liquore alla pesca
• 50 g zucchero (a piacere)

Preparazione

1. 1. Spremi tre limoni per ottenere il succo.
2. 2. Lava accuratamente l'ultimo limone e l'arancia.
3. 3. Asciuga il limone e l'arancia con un panno.
4. 4. Taglia il limone e l'arancia a fette sottili.
5. 5. Immergi brevemente le pesche in acqua bollente (questa tecnica si chiama sbollentare).
6. 6. Raffredda immediatamente le pesche in acqua fredda per fermare la cottura.
7. 7. Rimuovi la buccia dalle pesche.
8. 8. Taglia le pesche a metà.
9. 9. Rimuovi i semi dalle metà di pesca.
10. 10. Taglia le metà di pesca in spicchi sottili.
11. 11. Versa il vino rosso in una caraffa con una capacità di 2 litri.
12. 12. Aggiungi la grappa alla caraffa.
13. 13. Versa il liquore alla pesca nella caraffa.
14. 14. Aggiungi il succo di limone appena spremuto al composto.
15. 15. Aggiungi lo zucchero alla caraffa.
16. 16. Mescola il composto finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
17. 17. Aggiungi le fette di limone alla caraffa.
18. 18. Aggiungi le fette di arancia alla caraffa.
19. 19. Aggiungi gli spicchi di pesca alla caraffa.
20. 20. Metti la caraffa in frigorifero.
21. 21. Lascia raffreddare la sangria per diverse ore.
22. 22. Decora la caraffa per il servizio con una spirale di scorza d'arancia.
23. 23. Servi la sangria a piacere con cubetti di ghiaccio.

Valori per porzione

• kcal: 237
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 22 g