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🍽️ Sandwich al creme di trota con cetrioli

421 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il cetriolo e asciugalo con un panno da cucina.
  2. 2. Rimuovi delle strisce sottili dalla buccia usando un pelapatate a lama fissa (un grattugia fine).
  3. 3. Lascia in alcuni punti delle strisce strette di buccia, in modo che il cetriolo non sia completamente spogliato.
  4. 4. Taglia il cetriolo in fette spesse 2 fino a 3 millimetri.
  5. 5. Lava l'aneto e scuotilo per asciugarlo.
  6. 6. Metti da parte 12 piccole cime di aneto per la decorazione.
  7. 7. Trita finemente il resto dell'aneto.
  8. 8. Dividi i filetti di trota affumicata in 12 pezzi uguali.
  9. 9. Mescola il formaggio spalmabile con il succo di limone e il rafano.
  10. 10. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  11. 11. Metti circa 1 fino a 2 cucchiai da tavola della crema in una sac à poche con bocchetta a stella (numero 6).
  12. 12. Metti da parte la sac à poche in frigorifero, fino a quando ti servirà.
  13. 13. Taglia il pane grigio in 12 fette sottili.
  14. 14. Tosta leggermente le fette di pane.
  15. 15. Taglia a metà ogni fetta nel mezzo.
  16. 16. Spalma sottilmente tutte le metà di pane con il composto al rafano e formaggio spalmabile.
  17. 17. Cospargi la metà delle fette di pane spalmate con l'aneto tritato.
  18. 18. Adagia sull'altra metà delle fette di pane alcune fette di cetriolo.
  19. 19. Metti sopra ogni fetta di cetriolo un pezzo di filetto di trota.
  20. 20. Macina del pepe grosso sopra le fette di pane condite.
  21. 21. Metti sopra le fette di pane cosparse di aneto, in modo che il lato del formaggio spalmabile sia rivolto verso il basso.
  22. 22. Fissa ogni sandwich con uno stuzzicadenti.
  23. 23. Spremi una piccola quantità del composto al rafano e formaggio spalmabile su ogni sandwich.
  24. 24. Adagia una delle cime di aneto messe da parte come guarnizione.

Valori per porzione