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🍽️ Sandwich con crema di senape e bistecca e peperoni alla griglia

467 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sandwich con crema di senape e bistecca e peperoni alla griglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
  2. 2. Taglia i peperoni a metà.
  3. 3. Rimuovi i semi e le membrane bianche interne dai metà dei peperoni.
  4. 4. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  5. 5. Adagia i metà dei peperoni sulla teglia con la parte della pelle verso l'alto.
  6. 6. Preriscalda il forno con la funzione grill.
  7. 7. Griglia i peperoni sotto il grill caldo per circa 10 minuti.
  8. 8. Togli la teglia dal forno quando la pelle diventa nera.
  9. 9. Copri i peperoni caldi con un panno da cucina umido.
  10. 10. Lascia raffreddare completamente i peperoni.
  11. 11. Rimuovi la pelle bruciata dai metà dei peperoni.
  12. 12. Posa una griglia nel forno e preriscalda la funzione grill.
  13. 13. Adagia le fette di pane sulla griglia calda.
  14. 14. Tosta le fette di pane su entrambi i lati fino a doratura.
  15. 15. Lava accuratamente la rucola.
  16. 16. Rimuovi i gambi grossi o le foglie appassite dalla rucola.
  17. 17. Asciuga bene la rucola, idealmente con un centrifugatore per insalata.
  18. 18. Pelare le cipolle.
  19. 19. Taglia le cipolle in anelli sottili.
  20. 20. Scalda un cucchiaio di olio in una padella.
  21. 21. Rosola gli anelli di cipolla mescolando di tanto in tanto per circa 8 minuti fino a doratura.
  22. 22. Condisci le cipolle rosolate con sale e pepe.
  23. 23. Sciacqua le bistecche sotto acqua fredda.
  24. 24. Asciuga le bistecche con carta assorbente da cucina.
  25. 25. Condisci le bistecche con sale e pepe.
  26. 26. Scalda il resto dell'olio in una seconda padella.
  27. 27. Rosola le bistecche per circa 2 minuti per lato.
  28. 28. Togli le bistecche dalla padella.
  29. 29. Lascia riposare le bistecche su un piatto finché non raggiungono il grado di cottura desiderato.
  30. 30. Prendi quattro fette di pane.
  31. 31. Adagia la rucola asciutta sulle fette di pane.
  32. 32. Adagia i metà dei peperoni preparati sulla rucola.
  33. 33. Adagia due fette di bistecca sui peperoni.
  34. 34. Mescola la crema per insalata con la senape in una ciotola piccola.
  35. 35. Aggiungi la miscela di crema di senape sulle bistecche.
  36. 36. Distribuisci gli anelli di cipolla rosolata sulla crema di senape.
  37. 37. Copri le fette di pane condite con un'altra fetta di pane ciascuna.
  38. 38. Servi i sandwich immediatamente.

Valori per porzione