🍽️ Sandwich insalata gamberi

Name: Sandwich insalata gamberi
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: gamberi 250 g; 2 pomodori; 0.5 mazzetto basilico; 100 g mascarpone; 50 g maionese; sale; pepe (macinato); 4 foglie di insalata; 8 fette pane per sandwich

249 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

gamberi 250 g
2 pomodori
0.5 mazzetto basilico
100 g mascarpone
50 g maionese
sale
pepe (macinato)
4 foglie di insalata
8 fette pane per sandwich

Preparazione

1. Taglia i gamberi a pezzetti. Lava i pomodori, tagliali a metà, rimuovi il cuore e taglia la polpa a cubetti piccoli.
2. Lava il basilico, taglia le foglie a striscioline sottili. Mescola il mascarpone con la maionese fino a ottenere una crema liscia. Incorpora i gamberi, i pomodori e il basilico alla crema e condisci il tutto con sale e pepe a gusto.
3. Lava le foglie di insalata e tamponale delicatamente con carta assorbente. Posiziona una foglia di insalata su ciascuna delle quattro fette di pane. Distribuisci il composto di gamberi in modo uniforme, copri con le fette di pane rimanenti e premi leggermente il sandwich. Taglialo poi a metà in diagonale.

Valori per porzione

kcal: 249
Protein: 11 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 26 g