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🍽️ Sale alle erbe fatto in casa
12 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 300 g sale marino
- rosmarino
- timo
- origano
- maggiorana
- dragoncello
- aglio
- basilico
- aglio orsino
- salvia
- menta
- anice
- melissa
- coriandolo
- semi di sesamo
- semi di senape
- levistico
- scorza di limone
Preparazione
- 1. Assicurati di usare tre parti di sale per ogni parte degli altri ingredienti (erbe, spezie, scorza di limone).
- 2. Scegli le quantità delle erbe in base ai tuoi gusti. Come linea guida approssimativa: usa meno rosmarino e più scorza di limone, fino ad arrivare alle quantità maggiori delle erbe principali. La quantità totale di erbe e spezie dovrebbe essere di 100 grammi.
- 3. Rimuovi i gambi e i steli duri dalle erbe fresche.
- 4. Macina le spezie, i semi di senapa e il sesamo finemente in un mortaio.
- 5. Aggiungi le spezie macinate, il sale e le erbe preparate in un frullatore.
- 6. Frulla il tutto nel mixer fino a ottenere una polvere fine.
- 7. Riempi il sale alle erbe finito immediatamente nei barattoli.
- 8. Chiudi i barattoli ermeticamente.
- 9. Conserva il sale in un luogo buio.
Valori per porzione
- kcal: 12
- Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 1 g