← Tutte le ricette

🍽️ Insalata di rucola fresca con formaggio erborinato, noci e condimento al pompelmo

431 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di rucola fresca con formaggio erborinato, noci e condimento al pompelmo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia completamente i pompelmi per rimuovere tutta la buccia e le membrane.
  2. 2. Taglia con cura le fette di pompelmo dalla buccia.
  3. 3. Raccogli il succo che fuoriesce dalle fette in una ciotola.
  4. 4. Spremi le metà vuote di pompelmo per ottenere il succo rimanente.
  5. 5. Mescola il succo raccolto con il miele, la polvere di senape e l'olio fino a ottenere una salsa omogenea.
  6. 6. Condisci il condimento con il sale a piacere.
  7. 7. Lava la valeriana sotto acqua corrente.
  8. 8. Rimuovi i gambi grossolani o le foglie appassite dall'insalata.
  9. 9. Asciuga bene l'insalata, ad esempio in un centrifugatore per insalata.
  10. 10. Sbriciola il formaggio erborinato in piccoli pezzi o taglialo a cubetti.
  11. 11. Distribuisci la valeriana asciutta sui piatti da portata.
  12. 12. Aggiungi le fette di pompelmo, le noci e il formaggio sull'insalata.
  13. 13. Condisci il piatto finito con il condimento preparato.
  14. 14. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione