← Tutte le ricette

🍽️ Salsa piccante con cetriolo

77 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salsa piccante con cetriolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cetriolo.
  2. 2. Taglia il cetriolo con un pelapatate in strisce sottilissime.
  3. 3. Mischia le strisce di cetriolo con un pizzico di sale.
  4. 4. Metti i cetrioli in un colapasta per far scolare il liquido.
  5. 5. Lava il peperoncino.
  6. 6. Apri il peperoncino longitudinalmente.
  7. 7. Trita l'interno del peperoncino in piccoli pezzi.
  8. 8. Metti il peperoncino tritato in una pentola.
  9. 9. Aggiungi i piccoli cubetti di cipolla.
  10. 10. Versa il brodo di pollo nella pentola.
  11. 11. Pela lo spicchio d'aglio.
  12. 12. Strizza l'aglio direttamente nel mix della pentola.
  13. 13. Lascia sobbollire la salsa a fuoco basso per circa 5 minuti, scoperta.
  14. 14. Mescola la salsa di tanto in tanto durante la cottura.
  15. 15. Lava il prezzemolo.
  16. 16. Asciuga bene il prezzemolo scuotendolo.
  17. 17. Sgocciola le foglioline di prezzemolo dai gambi.
  18. 18. Trita finemente le foglioline di prezzemolo.
  19. 19. Togli i cetrioli scolati dal colapasta.
  20. 20. Mescola i cetrioli, il prezzemolo tritato e i semi di sesamo nella salsa.
  21. 21. Condisci la salsa con il sale.
  22. 22. Aggiungi un goccio di succo di limone.
  23. 23. Lascia raffreddare bene la salsa.
  24. 24. Servi la salsa raffreddata.

Valori per porzione