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🍽️ Gnocchi croccanti con salvia e cipollotti

368 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gnocchi croccanti con salvia e cipollotti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i cipollotti.
  2. 2. Rimuovi le estremità secche.
  3. 3. Taglia i cipollotti in pezzi di circa 2 cm.
  4. 4. Lava le foglie di salvia.
  5. 5. Asciugale scuotendole.
  6. 6. Sfilaccia le foglie con delicatezza dai gambi.
  7. 7. Metti da parte un po' di foglie belle per la decorazione.
  8. 8. Taglia la salvia rimanente in striscioline sottili.
  9. 9. Metti l'olio in una padella antiaderente.
  10. 10. Scalda l'olio a fuoco medio.
  11. 11. Aggiungi gli gnocchi nella padella.
  12. 12. Rosola brevemente gli gnocchi.
  13. 13. Aggiungi i cipollotti tagliati alla padella.
  14. 14. Aggiungi le striscioline di salvia alla padella.
  15. 15. Copri la padella con un coperchio.
  16. 16. Stufa le verdure per circa 5 minuti a fuoco medio.
  17. 17. Lava i pomodorini.
  18. 18. A tuo piacimento, taglia a metà metà dei pomodori.
  19. 19. Aggiungi tutti i pomodori alla padella.
  20. 20. Scalda il composto a fuoco medio senza coperchio.
  21. 21. Lascia scaldare i pomodori per circa 2 minuti.
  22. 22. Condisci il piatto con sale.
  23. 23. Condisci il piatto con pepe.
  24. 24. Impiatta gli gnocchi sui piatti.
  25. 25. Prendi un cucchiaino di ricotta.
  26. 26. Distribuisci la ricotta in piccole porzioni sugli gnocchi.
  27. 27. Guarnisci il piatto con le foglie di salvia conservate.

Valori per porzione