← Tutte le ricette

🍽️ Vinaigrette veloce

209 kcal · 30 min · 4 porzioni

Vinaigrette veloce Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Non preriscaldare il forno. Prepariamo questa salsa completamente a mano.
  2. 2. Prendi una ciotola piccola e mettila sul piano di lavoro.
  3. 3. Pela lo scalogno e taglialo a cubetti molto piccoli.
  4. 4. Aggiungi il brodo, l'aceto e la senape nella ciotola.
  5. 5. Condisci il mix con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
  6. 6. Prendi una frusta e mescola il tutto vigorosamente.
  7. 7. Smetti di mescolare quando lo zucchero e il sale si sono sciolti completamente.
  8. 8. Fai scorrere l'olio lentamente e a filo nella salsa mescolando continuamente.
  9. 9. Continua a mescolare finché gli ingredienti non si sono uniti in un'emulsione cremosa.
  10. 10. Assaggia di nuovo la salsa e regola le spezie se necessario.
  11. 11. Versa la salsa finita sulla tua insalata e servila subito.

Valori per porzione