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🍽️ Condimento Thousand Island

100 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 Cetriolini
• 3 Peperoni sott'aceto
• 150 g Yogurt intero al latte
• 2 cucchiaio Olio di girasole
• 2 cucchiaio Aceto di vino bianco
• Polvere di peperoncino
• Sale
• Pepe bianco macinato

Preparazione

1. 1. Far scolare leggermente i cetriolini (piccoli cetrioli acidi).
2. 2. Tagliare i cetriolini a cubetti molto fini.
3. 3. Tagliare anche i peperoni a cubetti molto fini.
4. 4. Mettere lo yogurt in un bicchiere alto.
5. 5. Frullare lo yogurt con il frullatore a immersione.
6. 6. Far scorrere lentamente l'olio nello yogurt, continuando a frullare.
7. 7. Aggiungere anche l'aceto e continuare a frullare.
8. 8. Mescolare i cetrioli e i pezzi di peperone a cubetti nella salsa.
9. 9. Condire la salsa con peperoncino, sale e pepe.
10. 10. Aggiungere un po' di liquido dei cetriolini e assaggiare per correggere il sapore.
11. 11. Mettere il condimento in frigorifero fino al momento di servire.
12. 12. Mescolare bene il condimento prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 6 g