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🥗 Insalata greca di verdure fresca

334 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cetriolo
• 3 pomodori
• 1 cipolla rossa
• 3 cucchiaio olive nere
• 2 spicchi d'aglio
• 200 g feta
• 3 cucchiaio aceto di vino
• 6 cucchiaio olio d'oliva
• 1 pizzico zucchero
• sale
• pepe (macinato)
• 3 cucchiaio basilico (tritato)

Preparazione

1. 1. Sbuccia il cetriolo.
2. 2. Taglia il cetriolo a metà per la lunghezza.
3. 3. Raschia i semi con un cucchiaio.
4. 4. Taglia le metà del cetriolo a fette a metà.
5. 5. Sbuccia la cipolla.
6. 6. Taglia la cipolla a fette sottili.
7. 7. Lava accuratamente i pomodori.
8. 8. Rimuovi il picciolo duro sulla parte superiore.
9. 9. Taglia i pomodori a spicchi o pezzi grossolani.
10. 10. Snocciola le olive.
11. 11. Taglia le olive a metà.
12. 12. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
13. 13. Trita l'aglio molto finemente.
14. 14. Taglia il formaggio feta a cubetti piccoli.
15. 15. Mescola l'olio d'oliva con l'aceto.
16. 16. Aggiungi lo zucchero, il sale e il pepe.
17. 17. Mescola bene gli ingredienti del condimento.
18. 18. Incorpora le verdure preparate e l'aglio nel condimento.
19. 19. Assaggia la salsa e aggiusta con più sale e pepe.
20. 20. Distribuisce l'insalata in singoli piatti da insalata.
21. 21. Cospargi l'insalata con i cubetti di feta.
22. 22. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 334
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 7 g