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🥗 Insalata croccante di germogli con pomodori

169 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata croccante di germogli con pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le verdure dell'insalata sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi le foglie appassite o danneggiate.
  3. 3. Taglia le verdure dell'insalata in striscioline sottili.
  4. 4. Metti i germogli di soia in un colino.
  5. 5. Versa brevemente acqua bollente sui germogli di soia per rinfrescarli.
  6. 6. Lascia poi scolare bene i germogli di soia.
  7. 7. Lava accuratamente i pomodorini.
  8. 8. Taglia i pomodorini a metà.
  9. 9. Rimuovi le parti dure del picciolo dai pomodori a metà.
  10. 10. Taglia i pomodori a metà privati dei semi in fette sottili.
  11. 11. Metti le verdure dell'insalata tagliate in una ciotola grande.
  12. 12. Aggiungi i germogli di soia scolati alla ciotola.
  13. 13. Aggiungi le fette di pomodoro alla ciotola.
  14. 14. Mescola leggermente le verdure nella ciotola.
  15. 15. Versa il succo di limone in una piccola ciotola.
  16. 16. Condisci il succo di limone con sale e pepe.
  17. 17. Aggiungi l'olio al succo di limone.
  18. 18. Mescola vigorosamente gli ingredienti fino a formare una salsa uniforme.
  19. 19. Versa il condimento sulle verdure nella ciotola grande.
  20. 20. Mescola il tutto bene in modo che ogni foglia sia coperta.
  21. 21. Impiatta l'insalata sui piatti.
  22. 22. Guarnisci l'insalata con i germogli di alfalfa.
  23. 23. Servi l'insalata immediatamente.

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