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🥗 Insalata colorata con pollo, cavolfiore e avocado

460 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata colorata con pollo, cavolfiore e avocado Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il cavolfiore sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia via la parte dura del gambo.
  3. 3. Dividi il cavolfiore in piccoli fioretti da mangiare con un boccone.
  4. 4. Riempi una pentola con acqua salata.
  5. 5. Inserisci un vassoio per la cottura al vapore (un inserto che sta sopra l'acqua) nella pentola.
  6. 6. Cuoci il cavolfiore al vapore per 8-10 minuti.
  7. 7. Controlla il tempo di cottura: il cavolfiore deve essere al dente (ancora con un po' di consistenza, ma già morbido).
  8. 8. Lava i petti di pollo.
  9. 9. Asciuga la carne con carta da cucina.
  10. 10. Condisci la carne con sale e pepe.
  11. 11. Scalda l'olio in una padella.
  12. 12. Cuoci la carne nella padella calda fino a doratura.
  13. 13. Gira la carne occasionalmente durante la cottura.
  14. 14. Cuoci la carne per 6-7 minuti.
  15. 15. Pela gli spicchi d'aglio.
  16. 16. Metti gli spicchi d'aglio su un tagliere di legno.
  17. 17. Aggiungi sale grosso di mare agli spicchi d'aglio.
  18. 18. Schiaccia il mix fino a ottenere una pasta.
  19. 19. Taglia gli avocado a metà per il lungo.
  20. 20. Rimuovi il nocciolo dalle metà di avocado.
  21. 21. Rimuovi la polpa degli avocado con un cucchiaio.
  22. 22. Taglia la polpa dell'avocado in cubetti grossolani.
  23. 23. Aggiungi immediatamente 2 cucchiai di succo di lime sui cubetti di avocado.
  24. 24. In questo modo eviti che l'avocado diventi marrone.
  25. 25. Aggiungi il resto del succo di lime in una ciotola.
  26. 26. Aggiungi l'aceto al mix di succo di lime.
  27. 27. Aggiungi l'olio al mix.
  28. 28. Aggiungi le erbe al mix.
  29. 29. Aggiungi la pasta d'aglio al mix.
  30. 30. Aggiungi un pizzico di zucchero al mix.
  31. 31. Condisci il mix con sale e pepe.
  32. 32. Mescola bene tutti gli ingredienti per il condimento.

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