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🥗 Insalata fresca con funghi e verdure

147 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Insalata cappuccio
• 0.5 Cetriolo
• 1 Mazzo Crescione
• 100 g Funghi champignon
• 1 Mazzo Ravanelli
• 1 Mazzo Erba cipollina
• 5 cucchiai Olio d'oliva
• 4 cucchiai Aceto di vino
• Sale
• Pepe
• 0.5 cucchiaino Zucchero
• 1 cucchiaino Senape

Preparazione

1. 1. Lava bene l'insalata cappuccio sotto acqua fredda.
2. 2. Suddividi l'insalata lavata in pezzi di dimensioni adatte da mangiare.
3. 3. Lava il cetriolo e taglialo a fette sottili.
4. 4. Lava i ravanelli e tagliali anch'essi a fette sottili.
5. 5. Lava i funghi champignon e tagliali a fette sottili.
6. 6. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli.
7. 7. Metti l'insalata, il cetriolo, i ravanelli, i funghi champignon, l'erba cipollina e il crescione in una ciotola grande.
8. 8. Mescola aceto, olio, sale, pepe, zucchero e senape in una piccola ciotola fino a ottenere una salsa omogenea.
9. 9. Versa la salsa sull'insalata e mescola bene tutto prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 147
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 4 g