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🥗 Insalata di fichi, prosciutto e parmigiano

252 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g insalata mista a foglia (ad es. valeriana, Lollo Biondo)
• 100 g prosciutto Serrano
• 4 fichi
• sale
• pepe (macinato)
• 1 limone (succo)
• 60 g parmigiano grattugiato
• olio d'oliva (a piacere)

Preparazione

1. 1. Lava bene le foglie di insalata.
2. 2. Asciuga bene l'insalata.
3. 3. Rimuovi le coste dure o le foglie appassite.
4. 4. Strappa le foglie a pezzi boccone.
5. 5. Disponi le foglie di insalata su un piatto.
6. 6. Adagia le fette di prosciutto sull'insalata.
7. 7. Taglia i fichi a quarti.
8. 8. Disponi i pezzi di fico sul piatto.
9. 9. Condisci l'insalata con il sale.
10. 10. Condisci l'insalata con il pepe.
11. 11. Versa il succo di limone sull'insalata.
12. 12. Grattugia il parmigiano.
13. 13. Spargi il parmigiano sull'insalata.
14. 14. Versa l'olio d'oliva sull'insalata pronta.
15. 15. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione

• kcal: 252
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 9 g