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🥗 Insalata fresca con fiori commestibili

124 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g insalata a foglia (ad es. rucola, acetosella, dente di leone giovane, crescione,)
• 1 manciata fiori commestibili (ad es. cappezzuola, viole)
• 2 cucchiai aceto di frutta
• 2 cucchiai succo di limone
• 1 cucchiaino miele
• 5 cucchiai olio d'oliva
• sale

Preparazione

1. 1. Lava bene l'insalata a foglia sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi eventuali gambi duri o foglie appassite.
3. 3. Asciuga bene l'insalata, ad esempio con un frullatore per insalate o un panno da cucina.
4. 4. Strappa le foglie di insalata in pezzi boccone.
5. 5. Metti i pezzi di insalata e i fiori commestibili in una ciotola grande.
6. 6. Mescola l'aceto, il succo di limone, il miele e l'olio in una piccola ciotola.
7. 7. Condisci l'insalata a tuo piacimento con il sale.
8. 8. Versa uniformemente l'insalata.
9. 9. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 124
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 2 g