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🥗 Insalata di couscous e gamberi con avocado e papaya

461 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di couscous e gamberi con avocado e papaya Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa l'acqua tiepida sul couscous.
  2. 2. Lascia gonfiare il couscous per circa 15 minuti.
  3. 3. Scola il couscous in un colapasta.
  4. 4. Lascia scolare completamente il couscous nel colapasta.
  5. 5. Pela le scalogni.
  6. 6. Pela l'aglio.
  7. 7. Taglia le scalogni a cubetti fini.
  8. 8. Taglia l'aglio a cubetti fini.
  9. 9. Lava il peperoncino.
  10. 10. Taglia il peperoncino a metà.
  11. 11. Togli i semi al peperoncino.
  12. 12. Trita il peperoncino.
  13. 13. Spremi i lime.
  14. 14. Mescola il couscous con le scalogni.
  15. 15. Mescola il couscous con il peperoncino.
  16. 16. Mescola il composto con il succo di un lime.
  17. 17. Mescola il composto con l'olio di sesamo.
  18. 18. Condisci il couscous con il sale.
  19. 19. Lava il coriandolo.
  20. 20. Asciuga bene il coriandolo.
  21. 21. Taglia il coriandolo a pezzetti.
  22. 22. Pela la papaya.
  23. 23. Taglia la papaya a piccoli cubetti.
  24. 24. Mescola i cubetti di papaya con il succo di un altro lime.
  25. 25. Scalda l'olio d'oliva in una padella.
  26. 26. Rosola i gamberi insieme all'aglio nella padella.
  27. 27. Rosola i gamberi per 2-3 minuti.
  28. 28. Rimuovi i gamberi dalla padella.
  29. 29. Condisci i gamberi con il sale.
  30. 30. Condisci i gamberi con il pepe.
  31. 31. Taglia l'avocado a metà.
  32. 32. Togli il nocciolo all'avocado.
  33. 33. Rimuovi la polpa dell'avocado dalla buccia con un cucchiaio grande.
  34. 34. Taglia la polpa dell'avocado a cubetti.
  35. 35. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti preparati.
  36. 36. Spolvera l'insalata con sesamo nero.
  37. 37. Servi l'insalata.

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