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🥗 Insalata di tonno e sesamo con avocado e melograno
668 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 150 g lattuga iceberg (0.5 lattughe iceberg)
- 1 radicchio
- 1 cipolla rossa
- 1 melograno
- 20 g coriandolo (1 mazzo)
- 1 avocado
- 600 g filetto di tonno certificato MSC (4 filetti di tonno)
- sale
- pepe
- 60 g sesamo (4 cucchiai)
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 lime
- 3 cucchiai olio di sesamo
Preparazione
- 1. Lava bene le lattughe.
- 2. Asciuga bene le lattughe scuotendole.
- 3. Taglia le lattughe a pezzi boccone.
- 4. Pela la cipolla.
- 5. Taglia la cipolla a metà.
- 6. Taglia la cipolla in striscioline sottili.
- 7. Taglia il melograno a metà.
- 8. Separa i semi da una metà del melograno.
- 9. Lava il coriandolo.
- 10. Asciuga il coriandolo scuotendolo.
- 11. Stacca le foglie di coriandolo.
- 12. Trita finemente le foglie di coriandolo.
- 13. Taglia l'avocado a metà.
- 14. Rimuovi il nocciolo dell'avocado.
- 15. Rimuovi la polpa dalla buccia.
- 16. Taglia la polpa dell'avocado a fette sottili.
- 17. Sciacqua i filetti di tonno.
- 18. Asciuga i filetti di tonno tamponandoli.
- 19. Taglia il tonno a cubetti.
- 20. Condisci i cubetti di tonno con sale.
- 21. Condisci i cubetti di tonno con pepe.
- 22. Rotola i cubetti di tonno nei semi di sesamo.
- 23. Scalda l'olio d'oliva in una padella.
- 24. Cuoci i cubetti di tonno a fuoco medio fino a doratura.
- 25. Gira il tonno di tanto in tanto durante la cottura.
- 26. Cuoci il tonno per 5 minuti fino a 6 minuti.
- 27. Disponi l'insalata su quattro piatti.
- 28. Adagia le fette di avocado sull'insalata.
- 29. Taglia il lime a metà.
- 30. Strizza il succo del lime.
- 31. Adagia i cubetti di tonno sull'insalata.
- 32. Condisci nuovamente il tonno con sale.
- 33. Condisci nuovamente il tonno con pepe.
- 34. Spargi le striscioline di cipolla sull'insalata.
- 35. Spargi i semi di melograno sull'insalata.
- 36. Spargi il coriandolo tritato sull'insalata.
- 37. Condisci il piatto con olio di sesamo.
- 38. Condisci il piatto con succo di lime.
- 39. Servi l'insalata.
Valori per porzione
- kcal: 668
- Protein: 38 g · Fett/Fat: 50 g · Carbs: 16 g