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🥗 Insalata croccante con noci caramellate e tofu

649 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata croccante con noci caramellate e tofu Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti le noci in una padella asciutta.
  2. 2. Tosta le noci a fuoco medio mescolando continuamente.
  3. 3. Aggiungi il burro alle noci tostate nella padella.
  4. 4. Cospargi il mix con lo zucchero e un pizzico di sale.
  5. 5. Fai sciogliere il burro e lo zucchero.
  6. 6. Continua a mescolare finché lo zucchero non diventa liquido e di colore marrone chiaro.
  7. 7. Trasferisci le noci caramellate su carta da forno.
  8. 8. Lascia raffreddare completamente le noci.
  9. 9. Trita grossolanamente nuovamente le noci raffreddate.
  10. 10. Lava bene le insalate.
  11. 11. Asciuga le insalate con un centrifughino o un panno.
  12. 12. Taglia o strappa le insalate in pezzi boccone.
  13. 13. Sbuccia le arance spesse con un coltello.
  14. 14. Rimuovi tutta la parte bianca della buccia.
  15. 15. Separa i spicchi con un coltello affilato dalle membrane.
  16. 16. Taglia il tofu in fette spesse 1 cm.
  17. 17. Scalda l'olio in una padella.
  18. 18. Friggi le fette di tofu da ogni lato fino a doratura.
  19. 19. Lascia scolare il tofu fritto su carta assorbente.
  20. 20. Mescola le insalate e gli spicchi d'arancia con la vinaigrette.
  21. 21. Metti l'insalata sui piatti.
  22. 22. Cospargi l'insalata con le noci caramellate.
  23. 23. Adagia le fette di tofu fritte sull'insalata.
  24. 24. Servi il piatto immediatamente.

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