🍰 Waffle cremose

Name: Waffle cremose
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g Farina di farro tipo 1050; panna da montare 150 g; 2 Tuorli d'uovo; 0.5 Baccello di vaniglia (semi); 0.5 Limone; 30 g Burro (fuso); 3 Albumi d'uovo; 30 g Zucchero di canna grezzo; Burro (per la macchina per waffle); Zucchero a velo di canna grezzo

192 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

100 g Farina di farro tipo 1050
panna da montare 150 g
2 Tuorli d'uovo
0.5 Baccello di vaniglia (semi)
0.5 Limone
30 g Burro (fuso)
3 Albumi d'uovo
30 g Zucchero di canna grezzo
Burro (per la macchina per waffle)
Zucchero a velo di canna grezzo

Preparazione

1. Metti la farina in una ciotola e setacciala. Poi mescola la panna, i tuorli, la vaniglia e il burro. Lava il limone sotto acqua calda, grattugia la scorcia e aggiungila alla ciotola.
2. Monta gli albumi con un pizzico di sale e zucchero fino a renderli ben fermi. Incorpora delicatamente il composto di albumi all'impasto. Preriscalda la macchina per waffle e ungerla con un po' di burro.
3. Metti alcuni cucchiai di impasto nella macchina per waffle e distribuiscilo in modo uniforme. Cuoci le waffle una alla volta. Tienile al caldo in un forno leggermente preriscaldato o lasciale raffreddare su una gratella.
4. Spolvera le waffle finite con zucchero a velo e servile.

Valori per porzione

kcal: 192
Protein: 4 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 15 g