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🍰 Panna Cotta cremosa alle fragole

443 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per cinque minuti.
  2. 2. Apri la bacca di vaniglia in lunghezza.
  3. 3. Raschia i piccoli semi di vaniglia dalla bacca con il coltello.
  4. 4. Aggiungi la panna, lo zucchero e i semi di vaniglia in un pentolino.
  5. 5. Metti anche la bacca di vaniglia vuota nel pentolino.
  6. 6. Riscalda il composto a fuoco basso e lascia sobbollire dolcemente per circa cinque minuti.
  7. 7. Rimuovi la bacca di vaniglia dalla panna tiepida e togli il pentolino dal fuoco.
  8. 8. Strizza bene la gelatina ammollata per rimuovere l'acqua in eccesso.
  9. 9. Mescola la gelatina nella panna alla vaniglia tiepida finché non si è sciolta completamente.
  10. 10. Sciacqua brevemente quattro stampini piccoli con acqua fredda.
  11. 11. Riempi gli stampini preparati con la panna alla vaniglia.
  12. 12. Metti gli stampini coperti in frigorifero per cinque ore.
  13. 13. Lava le fragole e rimuovi eventuali parti non mature.
  14. 14. Lascia scolare bene le fragole.
  15. 15. Sformare la panna cotta fredda con cura sui piatti da dessert.
  16. 16. Decora i piatti con le fragole fresche.

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