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🍽️ Condimento cremoso alle erbe

90 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• panna da montare 50 g
• 2 cucchiaio olio
• 1 cucchiaio aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio succo di limone
• sale
• pepe (macinato)
• 0.5 cucchiaino zucchero
• 2 cucchiaio erbe fresche finemente tritate (ad es. prezzemolo, foglie di dragoncello, anelli di erba cipollina...)

Preparazione

1. 1. Metti sale, zucchero, aceto, succo di limone e pepe in una ciotola.
2. 2. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio finché zucchero e sale non si sono sciolti.
3. 3. Aggiungi l'olio.
4. 4. Monta vigorosamente il composto con una frusta finché non diventa cremoso e leggermente emulsionato.
5. 5. Incorri la panna nel condimento.
6. 6. Assaggia il condimento e regola di sale e pepe.
7. 7. Aggiungi delicatamente le erbe finemente tritate.

Valori per porzione

• kcal: 90
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 2 g