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🥤 Tenera torta di mele con mandorle e gelatina di mela

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• burro morbido (per la tortiera apribile)
• briciole di pane morbido (per la tortiera apribile)
• 200 g burro morbido
• 200 g zucchero
• 1 pizzico sale
• 5 uova
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• 150 g mandorle tritate (sbucciate)
• 250 g farina
• 150 ml latte
• 4 mele acidule
• 1 cucchiaio succo di limone
• 2 cucchiai gelatina di mela

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Imburra la tortiera apribile.
3. 3. Spolvera la forma con le briciole.
4. 4. Monta il burro con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere una crema spumosa.
5. 5. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
6. 6. Mescola la farina con il lievito in polvere e le mandorle.
7. 7. Aggiungi alternativamente il composto di farina e il latte all'impasto.
8. 8. Assicurati di ottenere un impasto liscio e spalmabile.
9. 9. Versa l'impasto nella forma.
10. 10. Livella bene la superficie dell'impasto.
11. 11. Sbuccia le mele.
12. 12. Taglia le mele a quarti.
13. 13. Rimuovi il torsolo.
14. 14. Pratica alcuni tagli sulla parte convessa dei quarti di mela.
15. 15. Condisci le mele con il succo di limone.
16. 16. Adagia le mele sull'impasto.
17. 17. Premi leggermente le mele nell'impasto.
18. 18. Inforna la torta per circa 50 minuti fino a doratura.
19. 19. Effettua la prova stecchino.
20. 20. Copri la torta con carta alluminio se si scurisce troppo.
21. 21. Togli la torta dal forno.
22. 22. Spennella la torta ancora calda con la gelatina.
23. 23. Lascia raffreddare la torta.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 52 g