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🍰 Cheesecake al Rum

399 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 90 g biscotti all'avena
• 75 g burro
• 10 g fiocchi d'avena
• 20 g nocciole tritate
• 4 cucchiaio STROH Rum (80)
• fiocchi di latte magri 650 g
• 1 limone biologico
• 125 g lamponi
• 1 punta di coltello polvere di vaniglia
• 200 g formaggio spalmabile (45 % Fett i. Tr.)
• 90 g zucchero di canna grezzo
• 3 uova (Größe M)
• amido di mais 40 g

Preparazione

1. 1. Metti i biscotti in un panno da cucina pulito.
2. 2. Schiaccia i biscotti con un mattarello fino a ottenere briciole fini.
3. 3. Sciogli il burro in un pentola a fuoco basso per circa 2 minuti.
4. 4. Mescola il burro sciolto con le briciole di biscotto, i fiocchi d'avena, le noci e 2 cucchiai di STROH Rum 80.
5. 5. Fodera una tortiera a cerniera con carta da forno.
6. 6. Versa il composto di biscotti nella tortiera.
7. 7. Premi il composto uniformemente sul fondo.
8. 8. Lascia sgocciolare il quark.
9. 9. Sciacqua il limone con acqua calda e asciugalo con un panno.
10. 10. Grattugia finemente la scorza del limone.
11. 11. Taglia il limone a metà e spremi il succo.
12. 12. Lava i lamponi e asciugali con un panno.
13. 13. Mescola il quark, la scorza di limone, il succo di limone, la polvere di vaniglia, il formaggio spalmabile, 2 cucchiai di STROH Rum 80, lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto liscio.
14. 14. Aggiungi l'amido di mais e mescola brevemente.
15. 15. Versa il ripieno sulla base di biscotto.
16. 16. Incorpora i lamponi nel ripieno.
17. 17. Preriscalda il forno.
18. 18. Inforna la torta a 180 °C (ventilato 160 °C; gas: livello 2–3) per 60 minuti.
19. 19. Togli il cheesecake al rum dal forno.
20. 20. Lascia raffreddare la torta.
21. 21. Taglia la torta a pezzi.
22. 22. Servi i pezzi.

Valori per porzione

• kcal: 399
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 26 g