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🍽️ Uova strapazzate soffici con pomodori freschi

241 kcal · 30 min · 4 porzioni

Uova strapazzate soffici con pomodori freschi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbatti le uova con due cucchiai di acqua e il latte in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. 2. condisci il composto di uova con abbondante sale e pepe.
  3. 3. lava i pomodori accuratamente sotto acqua corrente.
  4. 4. rimuovi le parti dure dei piccioli dai pomodori.
  5. 5. taglia i pomodori in spicchi piccoli o a cubetti.
  6. 6. adagia i pezzi di pomodoro su un piatto da portata.
  7. 7. condisci anche i pomodori con un pizzico di sale e pepe.
  8. 8. scalda il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
  9. 9. versare il composto di uova nella padella calda.
  10. 10. riduci il fuoco a basso e mescola lentamente le uova finché iniziano a rapprendersi.
  11. 11. unisci la massa di uova nella padella finché le uova strapazzate sono cremose e cotte.
  12. 12. metti le uova strapazzate finite sul piatto accanto ai pomodori.
  13. 13. spolvera il piatto con erba cipollina tritata fresca.
  14. 14. servire le uova strapazzate subito calde.

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