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🍝 Orzo con pollo alla griglia e rucola

541 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore dell'acqua in un pentola e aggiungi un po' di sale.
  2. 2. Aggiungi gli orzo nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci la pasta finché non è al dente, come indicato sulla confezione.
  4. 4. Scola la pasta e lasciala scolare.
  5. 5. Prendi i peperoni dal colino e lasciali scolare bene.
  6. 6. Sciacqua il petto di pollo sotto acqua fredda.
  7. 7. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  8. 8. Taglia il pollo in fette sottili.
  9. 9. Condisci le fette di carne con sale e pepe.
  10. 10. Scalda un cucchiaio di olio in una padella per la griglia.
  11. 11. Cucina il pollo fino a quando non è dorato nella padella.
  12. 12. Lava accuratamente la rucola.
  13. 13. Rimuovi le foglie rotte o appassite dalla rucola.
  14. 14. Asciuga la rucola.
  15. 15. Taglia i peperoni scolati in strisce sottili.
  16. 16. Spremi mezzo limone per ottenere il succo.
  17. 17. Mescola due cucchiai di succo di limone con il resto dell'olio.
  18. 18. Condisci la vinaigrette con sale e pepe.
  19. 19. Mescola gli orzo tiepidi con la rucola e le strisce di peperone.
  20. 20. Porziona il mix di pasta in piccole ciotole.
  21. 21. Distribuisci il pollo alla griglia sull'insalata.
  22. 22. Condisci il piatto con la vinaigrette.

Valori per porzione