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🍽️ Cipolle rosse ripiene con porro e patata

293 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia completamente le cipolle rosse.
  2. 2. Porta l'acqua a bollore e aggiungi un po' di sale.
  3. 3. Cocile le cipolle per circa 10 minuti.
  4. 4. Taglia un coperchio piatto dalla parte superiore di ogni cipolla.
  5. 5. Rimuovi con cura l'interno della metà inferiore della cipolla.
  6. 6. Assicurati che rimangano in piedi 3 o 4 strati di cipolla come involucro.
  7. 7. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  8. 8. Prendi un quarto dell'interno della cipolla rimosso e tritalo finemente.
  9. 9. Usa la parte rimanente dell'interno della cipolla per un altro scopo.
  10. 10. Sbuccia la patata.
  11. 11. Schiaccia leggermente la patata con una forchetta.
  12. 12. Pulisci il porro e lavalo accuratamente.
  13. 13. Taglia il porro ad anelli sottili.
  14. 14. Trita il formaggio finemente.
  15. 15. Mischia la cipolla tritata, le patate, il porro e il formaggio in una ciotola.
  16. 16. Aggiungi un cucchiaio di olio al ripieno e mescola il tutto bene.
  17. 17. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  18. 18. Riempi gli involucri delle cipolle con il composto preparato.
  19. 19. Metti le cipolle ripiene in una pirofila leggermente imburrata.
  20. 20. Spolvera le cipolle con le noci.
  21. 21. Aggungi un po' di olio sopra le cipolle ripiene.
  22. 22. Inforna la pirofila al centro del forno preriscaldato.
  23. 23. Cuoci le cipolle per circa 30 o 40 minuti.
  24. 24. Servi le cipolle calde con un'insalata fresca.

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