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🍽️ Linguine con jus di barbabietola e salvia

970 kcal · 30 min · 4 porzioni

Linguine con jus di barbabietola e salvia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Cuoci le linguine in acqua salata finché sono al dente. Segui le istruzioni della confezione.
  2. 2. Pelà l'aglio e taglialo a fette sottili.
  3. 3. Scalda l'olio in una padella grande.
  4. 4. Aggiungi le fette d'aglio e le foglie di salvia nella padella calda.
  5. 5. Rosola gli ingredienti per poco tempo, finché non sono profumati, ma senza farli imbrunire.
  6. 6. Grattugia la scorcia del limone e aggiungila alla padella.
  7. 7. Rimuovi la padella dal fuoco e mettila da parte.
  8. 8. Trita finemente le noci.
  9. 9. Rosola il pangrattato e le noci in una padella piccola finché non sono dorati.
  10. 10. Rimuovi la padella dal fuoco.
  11. 11. Mescola l'olio d'oliva e un pizzico di sale nel mix di noci.
  12. 12. Scola la pasta cotta.
  13. 13. Aggiungi la pasta scolata direttamente nella padella grande con la salvia.
  14. 14. Versa il succo di barbabietola sulla pasta.
  15. 15. Mescola il tutto bene, in modo che la pasta assorba il colore.
  16. 16. Servi la pasta sui piatti.
  17. 17. Spolvera i piatti con il mix di noci.
  18. 18. Decora la pasta con il crescione fresco.

Valori per porzione